cellulose
Definition
The main component of the walls of plant cells and therefore an important component of fibre. Cellulose is a carbohydrate, more precicely a polysaccharide, which means that the molecule consists of several hundred to thousand glucose units. Although cellulose cannot be broken down with digestive enzymes produced by mammals, many herbivores can partly digest it thanks to the symbiosis with microorganisms living in their digestive system. These microorganisms can break down and transform cellulose into smaller molecules which can be absorbed by the mammal and provide energy.
Translations :
Der Hauptbestandteil der Wände von Pflanzenzellen und damit ein wichtiger Bestandteil der Rohfaser. Cellulose ist ein Kohlenhydrat, genauer gesagt ein Polysaccharid, d.h. das Molekül besteht aus mehreren hundert bis tausend Glucoseeinheiten. Obwohl Cellulose nicht mit Verdauungsenzymen von Säugetieren abgebaut werden kann, können viele Pflanzenfresser sie dank der Symbiose mit Mikroorganismen, die in ihrem Verdauungssystem leben, teilweise verdauen. Diese Mikroorganismen können Cellulose zerlegen und in kleinere Moleküle umwandeln, die vom Säugetier absorbiert werden können und Energie liefern.
